駿豐茯茶:傳承涇陽茯茶傳統(tǒng)技藝
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駿豐茯茶:傳承涇陽茯茶傳統(tǒng)技藝

  當下,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,我國居民可支配收入增加,人們的消費升級,因此對商品的消費需求逐漸趨向品質(zhì)化、健康化、安全化,而具有天然保健功能的飲料——茶飲正契合了消費者的升級需求,由此,中國茶消費被激發(fā),近年來逐漸趨向大眾化消費。

  在眾多茶類中,有一種集健康、文化、收藏功能于一體的特別的茶——陜西“涇陽茯茶”,正以古老而又年輕的姿態(tài)出現(xiàn)人們的視野中,以敦厚、質(zhì)樸、醇香的味道為國人所推崇與喜愛。

  涇陽茯(磚)茶,為中國國家地理標志產(chǎn)品。它屬于六大茶類中的黑茶類,在中國6大茶類1000多種茶品中做工、工藝流程獨特,更以其健康的營養(yǎng)成分、醇和的飲用口感,成為了一種極具特色的黑茶產(chǎn)品。

  據(jù)記載,北宋神宗熙寧年(1068-1077),散茯茶就在涇陽問世,當時陜西涇陽是歷史上最大的南茶北上、西進加工制作的中轉(zhuǎn)中心,后在明洪武元年(1368年)茯磚茶在涇陽定型成名,稱為“涇陽茯磚茶”或“涇陽茯茶”。因涇陽茯茶由茶商按照政府制定的銷區(qū)銷售,又稱之為“附茶”,《烏魯木齊雜記》曾記載:“附茶者,商為官制易馬之茶,因而附運者也”。

  涇陽茯磚茶之所以獨特,在于茯磚茶其中所含有“金花”(冠突散囊菌),這是一種有利于茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)變的有益菌群,其在適宜的溫濕度環(huán)境下能在茯茶中自然生長。茯磚茶之所以能長“金花”,是因為茯磚茶加工工藝中有一系列的加工、制作、發(fā)花等工藝,即為茶磚創(chuàng)造一個相對比較長且適合“金花”生長的環(huán)境。故“金花”是茯磚茶的標志性特征,自然培育了“金花”的茶磚,則為茯磚茶,茯磚茶制作技藝也被列為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

  在歲月的長河里,涇陽茯茶一直沿襲著歷史文化脈絡(luò)發(fā)展,至今,其愈加兼進,且以產(chǎn)業(yè)、茶企、茶人薪火相傳的技藝傳承和繼往開來的精益求精,作為“涇陽茯茶”的傳承者,陜西駿豐茯茶有限公司秉持傳統(tǒng)筑制技藝的產(chǎn)品傳承,致力于涇陽茯茶的“濃醇”味道與文化精髓融匯,將“涇陽茯茶”的健康與品牌發(fā)展目標載于每一塊、每一款茯茶產(chǎn)品。

  作為一家集產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新為一體的茶企,駿豐茯茶在經(jīng)營過程中,一直以“完善標準、豐富原料、精化工序、提升口感”為涇陽茯茶生產(chǎn)的準則,以質(zhì)量求生存,以“質(zhì)優(yōu)、信譽、服務(wù)、道德贏得市場”為企業(yè)方針,按照最高標準要求嚴格控制各個環(huán)節(jié),讓每款茯茶產(chǎn)品都成為精品,并為消費者們提供全方位、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。比如駿豐茯茶定制禮品、批零兼售、品質(zhì)高價格低等作為駿豐茯茶的服務(wù)優(yōu)勢;對于產(chǎn)品的開發(fā)與定位,駿豐茯茶在秉承傳統(tǒng)的同時,積極創(chuàng)新,開發(fā)了幾款特色茶品,如“駿豐茯茶”之涇陽茯茶珍藏版、經(jīng)典茯金、花開醇香、茯端等等,不僅保留著涇陽茯茶特有的濃醇原味,還賦予了茯茶品牌與產(chǎn)品特色的文化印記。

  與此同時,駿豐茯茶還不斷通過各種品牌文化活動和多種品牌合作形式,不遺余力地推廣茯茶及茶文化,很多國內(nèi)外友人也因此與茯茶結(jié)下了不解之緣。

  茶為國飲,如今,茶系復興,涇陽茯茶流行正當時,駿豐茯茶邀您共享這一杯:健康茯茶!

  原創(chuàng): 臻雅閱

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